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焼肉のたれで簡単エビチリ
とろみ付け不要でプリプリ食感♪


材料(2人分)

むきえび150g

長ネギ 少々

サラダ油 大さじ2

 

★酒 小さじ2

★塩 少々

★片栗粉 小さじ1

 

【合わせ調味料】

ケチャップ 大さじ2

焼肉のたれ(中辛) 大さじ1

コチュジャン 小さじ1

 

作り方

① えびは★をもみ込み、長ネギはみじん切りにします。

② フライパンにサラダ油を熱し、ネギとえびを炒めます。

③ 混ぜ合わせた【合わせ調味料】を加え、よく絡ませながら炒めたら完成です。

 

《健康ポイント》

えびは低カロリー、高たんぱく、低糖質のため、ダイエット中にもおすすめの食材です。また、アスタキサンチンという抗酸化成分が含まれているので、美容効果も期待できます。