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玉ねぎなしの鶏肉ハンバーグ
包丁要らずで簡単調理♪
材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 100g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
作り方
① ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
② 2等分にし、形をととのえる。
③ フライパンにサラダ油を熱し、2を並べ中火で2~3分焼きます。
④ 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
⑤ 中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
《健康ポイント》
鶏ひき肉はたんぱく質が豊富なだけではなく、低脂質で低カロリーとダイエットに嬉しい食材です。また、脂質の代謝促進や痩せやすい体作りをサポートする、ビタミンB2やビタミンB6も含まれています。