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玉ねぎなしの鶏肉ハンバーグ
包丁要らずで簡単調理♪


材料(2人分)

鶏ひき肉 200g

木綿豆腐 100g

酒 大さじ1

塩 小さじ1/2

しょうゆ 小さじ1/2

胡椒 少々

片栗粉 小さじ1

サラダ油 大さじ1/2

 

作り方

① ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。

② 2等分にし、形をととのえる。

③ フライパンにサラダ油を熱し、2を並べ中火で2~3分焼きます。

④ 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

⑤ 中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。

 

《健康ポイント》

鶏ひき肉はたんぱく質が豊富なだけではなく、低脂質で低カロリーとダイエットに嬉しい食材です。また、脂質の代謝促進や痩せやすい体作りをサポートする、ビタミンB2やビタミンB6も含まれています。