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生わかめのごま油炒め
サッと炒めるだけの簡単レシピ♪
材料（2人分）
生わかめ 150ｇ
にんにく（チューブ） 少々
生姜（チューブ） 少々
ごま油 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
すりごま ひとつまみ
作り方
① 生わかめは食べやすい大きさに切ります。
② フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて炒めます。
③ 香りが立ったら①のわかめを入れて炒めます。
④ わかめに油が回ったら、めんつゆで味付けます。
⑤ 器に盛り付け、すりごまを振ったら完成です。
《健康ポイント》
春が旬のわかめは、水溶性食物繊維やミネラル、βカロテンといった栄養が豊富な食材です。βカロテンはからだの中でビタミンAに変換され、目や皮膚の健康に役立ちます。油と一緒に摂ることで、効果的に栄養素を吸収することができるので、油を使った調理がおすすめです。
