材料（2人分）

むき海老　１５０ｇ

はんぺん　１枚

★青のり　小さじ１

★片栗粉　小さじ１

★酒　小さじ１

★塩　小さじ１／４

★こしょう　少々

サラダ油　大さじ１

作り方

① むき海老はポリ袋に入れ、袋の上から綿棒で叩いて潰します。

② はんぺんを手でちぎって①に入れ、★を全て加えてよく揉んで混ぜます。

③ ６等分し、丸く形を整え、サラダ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼きます。

④ 上下を返して蓋をし、弱火で火が通るまで焼きます。

⑤ お皿に盛り付けたら完成です。

《健康ポイント》

むき海老は低カロリー高たんぱく質で、ダイエット中の方にもおすすめの食材です。また、ビタミンB12が豊富に含まれているので、貧血予防や疲労回復効果も期待できます。