材料（2人分）

たら　2切れ

砂糖　小さじ１

★味噌　大さじ２

★みりん　大さじ２

★醤油　大さじ１

★酒　大さじ１/２

★砂糖　大さじ１/２

作り方

① キッチンペーパーでたらの皮の汚れを拭き取ります。

② たらの両面に砂糖をすり込み15分程置いたら、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。

③ ラップを広げ、よく混ぜ合わせた★を薄く塗り、たらの皮面を下にして並べ、残りの★を上からも塗ります。

④ 空気を抜きながらラップで包み、３時間から一晩漬け込みます。

⑤ オーブントースターの網の上によく揉んだアルミホイルを敷き、皮目を上にしてたらを並べて約8分、火が通るまで焼きます。

⑥ お皿に盛り付けたら完成です。

《健康ポイント》

たらは、高タンパク、低脂質、低カロリーの代表的な魚です。タンパク質は三大栄養素のひとつで、からだをつくる材料となるだけでなく、免疫力を保つためにも欠かせません。栄養バランスがよく、ヘルシーに取り入れられるので、毎日の食事におすすめの魚です。